Организация питания в образовательной организации
Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
| Меню ежедневного горячего питания | |
| Информация о наличии диетического меню | |
|
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по
организации питания
|
нет |
|
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих)
пищевые продукты и продовольственное сырье
|
Поставщиками продуктов питания в ГБДОУ детском саду №80 Невского района Санкт-Петербурга являются ООО "Торгово-закупочная база" 192174, г. Санкт-Петербург, ул. Шелгунова, дом 34, лит. А, офис 7 Тел/факс: 362-08-17, 364-04-98 и ООО "Северная столица" 191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, дом 24, лит. А |
|
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
|
Управление социального питания: «Горячая линия» работает по будням с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (812)576-68-13 Обращения через мобильное приложение Telegram по тел. 8 (931) 326-68-07 Обращения на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru Обращения по почтовому адресу: 191124, Санкт-Петербург, Смольный пр., д. 1, лит. Б Обращения в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru Обращение через официальную группу в социальной сети ВКонтакте:https://vk.com/uspitspb Комитет по образованию «Горячая линия» по вопросам социального питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (931)-326-37-41 ГБДОУ детский сад №80 Невского района Санкт-Петербурга: «Горячая линия» по вопросам организации питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней по тел. 8 (812) 362-14-78 Задать вопросы администрации об организации питания в ГБДОУ детском саду № 80 Невского района вы можете на странице нашей официальной группы в Контакте, где создан специальный чат "Организация питания в детском саду" Заведующий: Цветкова Светлана Васильевна Приемный день: вторник, с 15.00 до 17.00 (II корпус). Телефон 8 (812) 386-38-14 четверг, с 10.00-12.00 ( I корпус). Телефон 8 (812) 362-14-78 e-mail : Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
|
| Обратная связь по питанию обучающихся от администрации ГБДОУ №80 Невского района Санкт-Петербурга | ЗАПОЛНИТЬ ФОРМУ |
Одним из наиболее существенных факторов, обеспечивающих правильное протекание процессов роста, развития и укрепления здоровья ребенка является полноценное питание.Полноценным считается такое питание, которое обеспечивает организм достаточным количеством необходимых питательных веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, вода) и полностью покрывает энерготраты организма. Так, энерготраты у детей в возрасте 1-7 лет составляют 80-100 ккал на 1 кг массы тела.Поэтому именно полноценному и качественному питанию в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством. 
Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований санитарных правил и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание, согласно десятидневному меню, утвержденному руководителем образовательного учреждения.
При составлении меню и расчета каллорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов. На каждое блюдо имеется технологическая карта. Для детей-аллергиков, для детей с целиакией осуществляется замена блюд (мясо куры заменяется на мясо индейки, говядины, молоко – на сыр, чай, компот, кисломолочные продукты; хлеб - на безглютеновые хлебцы; манка, пшеница, ячневая крупа - на гречу, кукурузную кашу, рис. Питание осуществляется на основании справки от врача-аллерголога. Для обеспеченности преемственности питания и информированности родителей об ассортименте питания ребенка вывешивается ежедневное меню, заверенное руководителем.
Рекомендации по организации социального питания в Санкт-Петербурге.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований санитарных правил и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание, согласно десятидневному меню, утвержденномуруководителем образовательного учреждения
| Файл | Описание | Размер файла: |
|---|---|---|
 Повар | 65 Кб | |
 Питьевая вода | 21 Кб | |
 нормативные документы по питанию.pdf | 485 Кб | |
 Положение_о_совете_по_питанию.doc | 495 Кб | |
| Цикличное меню от 1 до 3.pdf | 1073 Кб | |
| Цикличное меню сад.pdf | 1090 Кб | |
| ЦМ Аллергики сад.pdf | 1051 Кб | |
| ЦМ Аллергики ясли.pdf | 1002 Кб |