Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 80 Невского района Санкт-Петербурга

 Об условиях организации питания воспитанников

Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством. Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание в соответствии с примерным десятидневным меню для организации питания детей с 2-х до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет с 12-ти часовым пребыванием детей, утвержденным Управлением социального питания Санкт-Петербурга.  

Поставщиками продуктов питания в ГБДОУ детском саду №80 Невского района Санкт-Петербурга являются ООО "Торгово-закупочная база".

Пищеблок ГБДОУ оснащен современным технологическим и холодильным оборудованием, отвечающим требованиям СанПин и техническим требованиям, требованиям ХАССП.

При составлении меню и расчета каллорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов. На каждое блюдо имеется технологическая карта.  Для детей-аллергиков, для детей с целиакией  осуществляется замена блюд (мясо куры заменяется на мясо индейки, говядины, молоко – на сыр, чай, компот, кисломолочные продукты; хлеб - на безглютеновые хлебцы; манка, пшеница, ячневая крупа - на гречу, кукурузную кашу, рис и т.д., Питание осуществляется на основании справки от врача-аллерголога. Для обеспеченности преемственности питания и информированности родителей об ассортименте питания ребенка вывешивается ежедневное меню, заверенное руководителем.
Питание 4-х разовое: завтрак, 2-ой завтрак (сок, фрукты), обед, полдник.  Осуществляется постоянный контроль за качеством продуктов и приготовленной пищи со стороны администрации и СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ (положение о совете по питанию ГБДОУ). Ведутся все нормативные журналы по питанию.

Здесь вы можете ознакомиться с примерным десятидневным меню:

- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания;

- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.

 По вопросам организации питания в ГБДОУ работает "горячая линия" по вторникам с 15.00 до 17.00 по телефону 362-14-78,386-38-14. 

Ответственный за организацию питания в ГБДОУ №80

заместитель заведующего Антошкина Татьяна Александровна.

Вложения:

Файл	Описание	Размер файла:
3-7_12.pdf		2624 Кб
Положение о Совете по питанию ГБДОУ №80		399 Кб
Повар		65 Кб
Состав совета по питанию на 2020-2021 учебный год		117 Кб
Питьевая вода		21 Кб
МЕНЮ НА САЙТ.pdf		2434 Кб
Положение_о_совете_по_питанию.doc		495 Кб